Usages & besoins du foyer :
concevoir pour ceux qui vivent là
Chaque foyer a des besoins spécifiques. Avant de choisir un aménagement, il faut comprendre qui cuisine, comment, combien de fois par semaine, et avec quelles contraintes.
Une cuisine conçue pour un couple d'actifs n'a rien à voir avec celle d'une famille nombreuse qui cuisine tous les soirs. Pourtant, la plupart des projets ignorent cette réalité et se concentrent uniquement sur l'[esthétique](/DetailActualite?slug=bois-dans-la-construction-avantages-considerations "En savoir plus : Le bois dans la construction : avantages et considérations").
67 % des Français cuisinent au moins une fois par jour et 41 % le font en famille. Moins de 20 % des projets cuisine intègrent une réflexion sur les profils d'utilisateurs.
1. Profils d'utilisateurs
| Profil | Besoins spécifiques | Aménagements clés |
|---|---|---|
| Cuisinier passioné | Grand plan de travail, hotte puissante | Plan ≥ 90 cm, hotte ≥ 500 m³/h |
| Famille avec enfants | Sécurité, rangements hors portée | Placards bas sécurisés, îlot polyvalent |
| PMR / Senior | Accessibilité, tout à portée | Plan à 80 cm, allées 120 cm min. |
| Télétravailleur | Espace de travail ponctuel | îlot avec prises USB |
2. Les hauteurs ergonomiques
| Taille | Hauteur plan idéale |
|---|---|
| Moins de 1,60 m | 80–82 cm |
| 1,60 m à 1,70 m | 82–85 cm (standard) |
| 1,70 m à 1,80 m | 85–90 cm |
| Plus de 1,80 m | 90–95 cm |
| Fauteuil roulant (PMR) | 80 cm max, espace libre dessous |
Pendant une semaine, notez chaque fois que vous ouvrez un placard et ce que vous en sortez. Les 20 objets les plus utilisés doivent être en zone 1 ou 2 dans votre nouvelle cuisine.
